Фаренгейт - ресторан на Тверском бульваре
+7 495 651 81 70
Доставка

Скидка до 50% по будням

Скидка 20% на День Рождения

Кухня

ШЕФ-ПОВАР
Максим
Колпащиков

МЕНЮ

Шеф-повар Максим Колпащиков – «молодая кровь» с колоссальным опытом работы у таких мэтров, как Андрей Махов (шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ») и Дмитрий Еремеев (шеф-повар ресторана «Турандот»).

Максима отличает тяга к экспериментам. Отслужить на Курильских островах и пойти работать в Maison Dellos. Или сделать флагманским блюдом в обновленном меню перепелку с овощами кимчи, приправив традиционные русские продукты аутентичной азиатской остротой.

Считает, что главное в блюде – натуральный, максимально раскрытый вкус продуктов в самых нетривиальных сочетаниях. Такой подход воплотился в блюдах обновлённого меню – например, перепёлке с овощами с азиатской остротой или цыпленке на гриле с муссом из кукурузы.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

ШЕФ Бармен
Денис
Кряжев

Бар ресторана «Фаренгейт» — наша отдельная гордость, место, где из неожиданных ингредиентов получаются яркие и запоминающиеся коктейли, ради которых хочется приходить сюда снова и снова.

Отвечает за бар один из лучших миксологов России – Денис Кряжев.

Московским любителям коктейлей представлять Дениса не надо – он создает не только напитки, но и их компоненты, готовит тигровое молоко, настаивает джин на обжаренном зеленом чае и подает Кровавую Мэри с молекулярной пеной из сельдерея.

В 2012 г. Денис стал победителем Diageo reserve world class 2012, а в 2013 году был назван лучшим барменом по версии издания GQ.

БАР
Бар

ШЕФ Бармен
Денис
Кряжев

Бар

Скидка до 50% по будням

Скидка 20% на День Рождения

4
+7(495)651-81-70